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"O Sabor está na Diferença"

A CERCIOEIRAS aposta na construção de uma sociedade inclusiva, promovendo a participação ativa e plena, a igualdade de oportunidades e o reconhecimento das competências das pessoas com deficiência intelectual.

Foi com a premissa do empreendorismo e da inovação que nos caracteriza, que nasceu a publicação de um livro de receitas em linguagem fácil, elaborado pelo José Maria Cambeiro, cliente do Centro de Atividades Ocupacionais e que conta com a colaboração do Chef José Avillez.

O José Maria tem como principal interesse a sugestão de receitas e, é a partir dele, que surge o livro que, agora, apresentamos. Dotando-o de novas aprendizagens e competências ficou habilitado para o fazer com autonomia.

A publicação de um livro de receitas adaptado a leitura fácil (utilização de regras europeias de leitura fácil e símbolos pictográficos), acessível no seu manuseamento físico e com possibilidade de acesso digital (impressão dos símbolos e jogos didáticos), procura tornar-se numa estratégia/ferramenta para a adaptação de atividades de culinária em contexto escolar, familiar e/ou institucional.

Terminamos com a mensagem que o José Maria nos ensinou ao longo deste tempo: “A Trissomia 21 não define quem eu sou nem o que quero fazer!”

 

Deste modo, vimos pedir o vosso apoio na divulgação deste projeto e, em Setembro, contamos com o vosso apoio e presença no lançamento oficial.

Projeto Cofinanciado pelo Programa de Financiamento a Projetos pelo INR, I.P.

 
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